墨西哥鱼肉卷配酸奶油牛油果酱的热量/卡路里_墨西哥鱼肉卷配酸奶油牛油果酱的做法

1、第一步是料理鱼肉，因为用的时间最久，当鱼肉在锅里慢慢煮的时候，可以开始进行其他步骤。鱼肉的一面均匀撒上黑胡椒粉和盐，大火热锅后淋入橄榄油，转中火。将鱼有码味的一面朝下放入锅里煎，在另一面快速撒上盐和胡椒。两面凝固后，起锅备用。一个半番茄切丁，大蒜剁碎，洋葱切碎，芫荽剁碎，放入煎鱼的锅中，淋上少许橄榄油，翻炒至番茄软烂，放入煎好的鱼，撒上芫荽，辣椒粉和孜然粉，加200ml水，小火慢炖。可以适当根据口味加点糖提味。
2、酸奶油牛油果酱也挺麻烦。先将红辣椒放火上烧至皮脆，去皮去籽剁碎。牛油果刮成泥，在碗里调入酸奶油，少许的芫荽，牛油果泥，半个柠檬汁，胡椒粉，盐，搅拌均匀就可以了。
3、热饼。超市有卖墨西哥煎饼的。实在找不到，摊几张薄饼就可以了。
4、准备蔬菜。这是最简单的步骤。蔬菜可以平衡墨西哥菜的酸和辣，带来一点新鲜爽脆。
5、上桌。这时候锅里的鱼肉差不多入味了，挤上半个柠檬汁，尝一尝咸淡，大火收汁后就可以装盘了。不要怕把鱼肉弄碎，本来就是要弄碎裹饼里吃的。

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、美容、清热解毒等功效；可与茭白、豆腐、黄鱼搭配；与皮皮虾、白酒、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促消化、驱寒利尿等功效；可与海带、大蒜、猪肝搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、健胃、促消化等功效；可与鳕鱼、圆白菜、娃娃菜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有治疗高血压、降低胆固醇、解疮毒等功效；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治疗高血压、促消化等功效；可与苹果、大蒜、排骨搭配；与河虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

墨西哥鱼肉卷配酸奶油牛油果酱的热量和减肥功效