| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 西红柿蛋花汤热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于抽烟88分钟消耗的热量60 | |||||
1、西红柿切月牙块
2、一个鸡蛋打散，加点清水（一匙），加点干淀粉。这样鸡蛋花打出来大而薄。
3、水烧开
4、水淀粉
5、下入西红柿
6、加入盐，生抽，胡椒粉
7、水开后水淀粉勾芡。饭勺子顺时针搅动，鸡蛋液一定要逆时针淋入锅中（两者是相反的方向）。这是关键
8、关火加葱花和香菜末和鸡精。
9、装碗中，淋香油。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、预防高血压、降血压等功效；可与鸡蛋、鲫鱼、西兰花搭配；与鳙鱼、猪肝、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、预防癌症等功效；可与北极虾、西红柿、茼蒿搭配；与鹅、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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