| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 虾仁秋葵炒乌冬热量/卡路里405千卡 | |||

1、先用开水把乌冬焯一下水(可去掉酸味),捞起备用。

2、秋葵也要焯水。

3、捞起后切成丁,番茄也切成丁。

4、烧热锅倒入适量橄榄油,放入姜略炒。

5、将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入。

6、炒至变色。

7、将焯过水的乌冬加入一起炒。

8、放少许生抽炒均匀。

9、把秋葵以及番茄加入。

10、翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉。

11、放入葱以及香菜。

12、搅拌均匀后即可熄火。
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚损、润肺补肾、和血等功效;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、预防动脉硬化、增强免疫力等功效;可与娃娃菜、海马、葡萄搭配;与茶叶、芹菜、橙子相克,同食可能会引起不适;
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