| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 酥皮鸡蛋派热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡,相当于混凝土工作157分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料，香肠切小片，小葱和口蘑切碎，起司可以切成条状或者小碎
2、酥皮从冰箱拿出解冻
3、烤箱预热180度
4、准备馅，鸡蛋中加入黑胡椒，淡奶油 （在加入奶油胡椒之前可以先打散鸡蛋留出少量蛋液，最后刷在酥皮表面）
5、搅拌均匀
6、炒锅加热，中火，加入一半的黄油融化
7、放入香肠煸炒出油
8、在加入小葱翻炒出香味
9、加入口蘑
10、当材料开始变软，加入另一半黄油至黄油全部融化
11、加入之前准备好的蛋液翻炒至定型，这样馅就做好了
12、准备酥皮，将一整张酥皮均匀分成4等份
13、取出一份加入鸡蛋馅和起司，大概占据酥皮一半的量
14、对角翻折，用叉子沾少许面粉将边角压紧，（面粉防止黏住酥皮）
15、烤盘刷少量油，派放入烤盘，刷上蛋液，表面划出小口
16、均匀将派摆好
17、180度10-12分钟，定时查看
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、美容护肤等功效；可与干辣椒、西红柿、圆生菜搭配；与味精、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、大便秘结、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
