食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
总量 | 350克 | 珍珠丸子热量/卡路里987千卡 | |||
热量987千卡,相当于平底雪橇141分钟消耗的热量420 |
1、准备好原材料, 糯米和梅干菜泡水;
2、肉馅中加入盐、料酒、姜末和淀粉;
3、将它们拌均匀后摔打上劲;
4、锅中放入少许油, 下入姜葱爆香;
5、放入梅干菜进去翻炒;
6、翻炒几下后加入适量的盐调味;
7、炒好的梅干菜盛出来, 将姜片和葱挑出来;
8、取一小团肉馅包入炒好的梅干菜;
9、将它团成丸子;
10、再放入泡好的糯米中滚一下,
11、11拿出来按压一下, 让糯米均匀的沾再丸子上;
12、将包好的糯米丸子放入蒸屉上;
13、上汽后大火蒸上二十分钟即可再在上面点缀点枸杞。
14、端上桌了。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有生津液、补肾气、解热毒等功效;可与扁豆、菜花、鸡蛋搭配;与百合、红豆、田螺相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、止渴、补虚等功效;可与桑葚、红豆、鸭肉搭配;与鸡胸肉、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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