| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 152千卡 | 304千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 200千卡 | 143千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 番茄荞麦面热量/卡路里564千卡 | |||
1、薏仁提前一个晚上浸泡,再用炖盅煮1个小时;香菇(干)可在煮面前1小时,用热水泡;瘦肉剁碎加入适量的胡椒、盐。
2、首先,用炒锅煸炒西红柿后,加入适当的水煮烂。(减肥,油比较忌讳,但也要适当摄入,所以一小勺即可)
3、薏仁水,取出水,煮开,下荞面,用筷子搅拌避免粘锅底,2分钟后捞出。(也加盐避免,但听说盐不能煮太久)
4、西红柿煮开后,加入肉末、肉卷、香菇与薏仁水同煮,后加入青菜。加入调味料。倒入乘面的碗中即可。
5、鸡蛋事先煮熟、对切即可
荞麦面的热量304千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗菌、平喘、解毒敛疮等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、治疗高血压、降血脂等功效;可与芹菜、芥蓝、圆白菜搭配;与河蟹、咸鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、润肌肤、滋肝阴等功效;可与冬笋、菠萝、柿子搭配;与百合、何首乌、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与青椒、荠菜、洋葱搭配;与茶叶、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
薏仁的热量357千卡(每100克);具有防癌、抗癌、健脾胃等功效;可与鲤鱼、羊肉、栗子搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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