| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 家常红烧鸡爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于钓鱼442分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡爪去指甲,用水泡半小时,去血水.
2、将葱姜块,花椒,八角,桂皮,香叶,沙姜,生抽加入汤锅.卤鸡爪
3、卤好的鸡爪捞出控干水.调碗汁(生抽,老抽,陈醋,1:1:1,少许糖.鸡精.少许盐)拌匀.
4、锅热入油,放入八角.干辣椒.葱姜块小火煸香.
5、下入鸡爪.翻炒.
6、小火.倒入调好的碗汁.炒香
7、加入卤制鸡爪的汤或开水.没过鸡爪.大火烧开.
8、收汁,撒上香葱碎.
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
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