| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 西兰花炒虾球热量/卡路里403千卡 | |||
1、虾洗净剔除虾线,用料酒、盐和生粉腌制15分钟。
2、西兰花掰成小朵,芹菜切段,分别下沸水中焯一下,水中放少许盐和油。
3、热油,下葱花、姜葱末和小红椒圈爆香,下虾球迅速滑炒,然后下芹菜、盐、生抽翻炒均匀装盘。
4、将西兰花摆在虾球芹菜周围。
5、另起一锅,加一小碗开水,加适量番茄酱和生抽搅匀,然后用生粉勾芡,将芡汁浇在西兰花虾球上,这样西兰花会很入味。

6、成品
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、防癌、抗衰老等功效;可与鳕鱼、虾、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、增强性功能、通乳抗毒等功效;可与辣椒、丝瓜、韭菜搭配;与樱桃番茄、番茄、果汁相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、利尿消肿、祛湿等功效;可与香菇、菜花、墨鱼搭配;与鸡胸肉、毛蛤蜊、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、帮助消化、降血糖等功效;可与娃娃菜、鳕鱼、小白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1