| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡菜 | 克 | 852千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 淡菜鸡蛋羹热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡,相当于打牌634分钟消耗的热量90 | |||||
1、食材：鸡蛋、淡菜（已焯熟）、温水
2、将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。
3、将鸡蛋打入大碗中，加适量的料酒。
4、打成蛋液，待用。
5、随后，加适量的盐。
6、倒入适量的温水搅匀。
7、接着，用油格过滤。
8、合入剥好的的淡菜。
9、盖上保鲜膜。
10、然后，放入蒸锅里。
11、盖上盖，上锅蒸至10分钟。
12、关火取出。
13、最后，浇上适量的生抽。
14、浇上适量的芝麻油。
15、就可以美美地享用喽。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、保护肝脏等功效；可与小米、生菜、牡蛎 搭配；与菠萝、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
淡菜的热量355千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有消瘿瘤、补肝肾、益精血等功效；
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