食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
总量 | 625克 | 清蒸蒜茸生蚝热量/卡路里725千卡 | |||
热量725千卡,相当于冰上曲棍球91分钟消耗的热量480 |
1、新鲜生蚝 全部一一翘壳 分离壳和肉
2、生蚝肉放碗里 放入白酒 盐 老抽 腌15-20分钟
3、生蚝壳 全部洗干净 洗掉泥沙
4、蒜 葱 切蓉
5、切好 放一起 准备热油
6、油温热后 放入葱蒜 小火炒
7、小火翻炒香味出来 放入鸡精
8、把腌好的生蚝 放入干净的生蚝壳里
9、上面盖入炒好的葱蒜 大火蒸五分钟 即可。味道非常鲜美。家人赞不绝口哟 快来试试吧
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、潜阴补阳、滋容养颜等功效;可与百合、粳米、冬瓜搭配;与柿子、芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、促进消化、防癌症等功效;可与玉米面、猪肉、五花肉搭配;与鸭肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、治疗高血压、抗癌等功效;可与海虾、北极虾、兔肉搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、止血等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效;
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