| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 965克 | 豆角炒饭热量/卡路里711千卡 | |||

1、米饭煮起来放温凉。
煮米饭的时候把胡萝卜,肉饼,葱蒜切粒,香菇切片。
2、2,豆角切粒,锅内放油,豆角胡萝卜锅炒一会放入肉饼粒蘑菇粒玉米粒。炒一会,放水焖三分钟,死锅。
3、3,锅里放少许油,爆香葱蒜,把温凉的米饭倒进去翻,把刚才炒好的什锦放下去翻炒,加少许水焖几分钟。

4、4,放酱油或盐调味。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、消暑化湿、补中益气等功效;可与土豆、鸡肉、虾皮搭配;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有治疗高血压、镇痛、镇咳等功效;可与葱、青豆、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有利水通淋、预防高血压、治疗高血压等功效;可与鸽子、烤肉、酸奶搭配;与海螺、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、抗癌等功效;可与西瓜、狗肉、圆白菜搭配;与醋、山楂、樱桃相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、健脾养胃、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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