| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 酿豆腐热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于打鼓323分钟消耗的热量240 | |||||
1、把猪肉弄成肉末，土豆切成小粒。
2、土豆猪肉加少许盐和生粉搅拌。然后把豆腐炸切开一个小口，把馅塞进入，要饱满。
3、装上碟。摆好。
4、烧开水，大火蒸十分钟就行。
5、散上葱花和酱油。最后用锅烧热香油，散上爆香。
6、猪肉味，土豆味，和豆腐融合一体了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、润肠胃等功效；可与香菇、鸡腿菇、丝瓜搭配；与茶叶、明虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾利湿、减肥等功效；可与醋、牛肉、豇豆搭配；与柿子、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
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