食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
米粉 | 克 | 244千卡 | 348千卡 | ||
总量 | 570克 | 粉蒸肉热量/卡路里2784千卡 | |||
热量2784千卡,相当于打篮球348分钟消耗的热量480 |
1、先把五花肉洗净备用
2、切稍厚点的肉片
3、切好后放入盆内备用
4、姜切片 葱切段
5、加入盐
6、六月鲜酱油
7、十三香
8、再依次加入老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、姜片、葱段混合均匀后盖盖腌制1到2小时
9、腌制好后取出姜片和葱段,放入辣椒粉(多少随意,不喜欢的可以忽略)
10、最后加入米粉搅拌均匀。米粉的制作:将大米炒制金黄色后,用搅拌机将米粒打成颗粒状即可
11、把拌好的肉放入耐高温的容器内,放入高压锅里,中大火把水烧开,上汽后蒸55分钟
12、蒸好后不要立即开盖,要等消气后才可取阀揭盖
13、装盘即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、补肾养血等功效;可与蘑菇、丝瓜、南瓜搭配;与百合、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有暖胃、补血、明目等功效;
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