八寸戚风生日蛋糕的热量和减肥功效

1、全家福

2、两个无水无油的容器分别把蛋清、蛋黄分开。

3、在蛋黄中放入20克的糖，用手动打蛋器搅打均匀。

4、加入40g的玉米油，搅拌。

5、把牛奶40g倒入后接着搅拌均匀。

6、筛入低粉，加一点盐1g，也可不加。换刮刀用划十字的手法把低粉拌匀。

7、拌匀后的蛋黄糊放一旁备用。

8、蛋清中加入5--10滴柠檬汁。

9、用电动打蛋器低速打出大气泡后分三次加入糖。一次加20g

10、蛋白打到打起打蛋器出现小尖，即硬性发泡。

11、要是拿不准可以插入一根筷子，筷子不倒即可。

12、把三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀，

13、第二次放入蛋白霜拌匀。

14、最后放入所有的蛋白霜。

15、把搅拌均匀的面糊倒入八寸活底模中，震出大气泡。

16、烤箱150度预热10分钟，放入模具倒数第二层，上下火150度50分钟

17、烤好后倒扣放凉

18、完美脱模。

19、做生日蛋糕，300g淡奶油加入30g糖打发到提起打蛋器出小尖头即可。

20、把蛋糕横切两层，中间抹上奶油霜后放入自己喜欢的水果做夹心，再把奶油霜均匀涂在蛋糕四周，上表用花嘴挤出花，再加上水果即可。

21、成品

22、再来一个