| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 凉拌金针菇热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于扫地20分钟消耗的热量180 | |||||
1、金针菇切去根部 洗干净备用 蒜拍碎切蒜泥 香菜切段 姜切丝 葱切末 朝天椒切小段
2、取一只小碗 调入胡椒粉 生抽 香油 鸡精 盐 醋 搅匀备用
3、锅里注水烧开后放入洗净的金针菇 烫熟（只需烫一会 烫久会影响口感） 捞出摆盘撒上香菜和朝天椒 淋上之前调好的汁
4、开火 锅烧热 放入少许油 烧到冒烟后关火 放入蒜泥姜丝葱末爆香后 连油一起浇到金针菇上
5、当当当 一盘好吃的凉拌金针菇便完成啦！！！
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效；可与豆腐、西兰花、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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