| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 白灼菜心热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡,相当于垒球34分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好材料
2、青菜洗干净待用
3、大蒜切碎待用
4、生抽1匙+蚝油1匙+盐适量放入碗里，加入一小勺清水调开
5、烧开一锅水，放入几滴食用油和少许盐
6、放入青菜，先焯烫菜的根部片刻
7、待菜的根部变色后把菜心全部放入沸水里，变成翠绿色就捞出装盘待用
8、小锅里放适量油，先下大蒜爆香，再放入调料烧开，关火
9、把煮好的汁浇在青菜上即可
10、我比较喜欢爆香蒜的方法，所以没有浇热油
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进大便排泄、降低胆固醇等功效；可与虾仁、猪肝、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、强身体、解诸毒等功效；可与排骨、猪肉、玉米面搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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