| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 4千卡 | 7千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 卤汁 | 克 | 755千卡 | 203千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | ||
| 总量 | 1310克 | 关东煮热量/卡路里2612千卡 | |||
 热量2612千卡,相当于水上排球871分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅煮水 加入大米 一起去煮
2、把白萝卜切大块 （大概2cm 这样才有口感） 把皮削光
3、把萝卜切十字花刀 如图 放便入味 不用太深 切入一半就好了
4、倒入有米的锅一起煮 跟大米一起煮那萝卜是意想不到的甜呢
5、中火煮个五分钟 会变得有点透 就拿起放一边备用
6、把魔芋切长方形 大概长宽高 4*2*0.5（很详细吧）
7、然后中间切一刀 两边不切 如图
8、把它卷成麻花形状 （把尾部向下折塞入切好的口里 不知道怎么形容 亲们自己领悟吧 ）
9、拌肉馅 有肉碎 和鱼肉泥 从市场买回来 已经调好味了
10、把豆腐皮切成 12cm*12cm正方形 放入肉馅 包成福袋的样子 用烫过的小葱 系好 请原谅我一个人拍不到过程（没把握的同鞋们最好把豆皮切大点 等系好再把多余的切掉）
11、另起一锅水 把福袋丢下去滚熟
12、顺便把魔芋也烫烫吧
13、把鱼肉泥用裱花袋装起来 切个口 （没裱花袋可以用保鲜袋）
14、起锅热油 把鱼肉挤成长条炸熟 好像口切大了 竹轮好胖
15、好香 先偷吃一口 外面炸的脆脆的 里面好Q
16、开始煮汤 通常关东煮用昆布 也就是海带（海带一开始就要浸泡泡软 忘了拍）
17、锅里水开了 把白泡沫用勺子去掉（是海带的杂质）
18、加味道（通常是加入日本酱油 和味啉）我加了半杯滷鸡腿的滷汁 加少许盐
19、把材料依次下锅煮 先下不易入味的
20、煮个几分钟 再下竹轮和 蟹棒
21、下锅后不要翻动它 盖上盖子小火煮个五分钟即可
22、好 摆盘 放一碟蕃茄辣椒酱沾着吃 太幸福了
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、清热润肺、解毒等功效；可与银耳、风肉、紫叶生菜搭配；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补钙、宽肠通便、洁胃等功效；可与菠菜、玉米、猪肉搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、润肌肤等功效；可与洋葱、枇杷、西瓜搭配；与荞麦、菊花、海虾相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、解毒生津、促进消化等功效；可与北豆腐、猪肉、鲢鱼搭配；与猪腰、枇杷、木耳相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、抗癌、排铅解毒等功效；可与干贝、北豆腐、冬瓜搭配；与甘草、薏米、白酒相克，同食可能会引起不适；
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