| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1307克 | 奶油炖菜热量/卡路里1362千卡 | |||
1、鸡腿肉剔骨留肉,切大块,加入少许黑胡椒、白胡椒和盐,还有姜泥抓腌30分钟~
2、然后制作白酱:黄油20g,面粉30g,牛奶300ml,依次放入变得浓稠无面疙瘩为止!盛出备用~
3、黄油15g将腌好的鸡肉煎至两面金黄后备用!
4、黄油15g将洋葱爆香,依次放入土豆,胡萝卜,蘑菇翻炒大约3-5分钟,将煎好的鸡肉放入,翻炒一会,然后加入牛奶和淡奶油,关小火炖煮20-30分钟,期间要经常翻搅,直到土豆绵软~

5、土豆软烂之后放入豌豆等其他蔬菜,翻搅3分钟后加入盐,黑胡椒,白胡椒和白酱调味~等待汤汁浓稠后关火!
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、健脾胃、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、宽肠通便、调中等功效;可与肥牛、牛里脊、豇豆搭配;与柿子、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、消食等功效;可与大米、圆白菜、草鱼搭配;与山药、醋、茄子相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强血管韧性、清热解渴等功效;可与西红柿、枸杞、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、防癌、降血脂等功效;可与排骨、玉米、羊排搭配;与黄豆、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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