| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 粉蒸肉热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡,相当于喷射雪橇173分钟消耗的热量420 | |||||
1、把肥瘦相间的梅花肉切小片，用料酒、生抽、花椒粉拌匀，腌半小时。
2、土豆切滚刀块
3、将米、桂皮、大料小火炒至金黄，然后用食物处理器打成颗粒
4、把腌好的肉码在浅碗里，土豆码在肉上
5、上锅蒸30分钟，出锅翻盘，撒上辣椒粉和香菜即可
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、补钙等功效；可与洋葱、圆白菜、茄子搭配；与鲫鱼、荞麦、茶叶相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、补充营养、抗衰老等功效；可与豆角、豇豆、牛腩搭配；与螃蟹、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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