| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 16千卡 | 318千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 巧克力酱 | 克 | 121千卡 | 526千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 46千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 板栗烧果子热量/卡路里2461千卡 | |||
 热量2461千卡,相当于划艇703分钟消耗的热量210 | |||||
1、栗子馅分成20等份，包裹入栗子粒收紧口。
2、盖上保鲜膜放一旁备用。
3、糖粉、可可粉、小苏打和泡打粉混合过筛，加入盐拌匀，加入麦芽拉成丝，然后加入融化黄油、淡奶油、蛋液和巧克力酱混合均匀。
4、筛入低粉拌匀。
5、抓捏成团，保鲜膜包裹静止松弛10分钟。
6、松弛好的外皮面团分成20等份。
7、取一份包裹入一份栗子馅，收紧口。
8、整形成水滴状。
9、表面刷蛋液，底部沾芝麻，烤箱预热190度烤15分钟左右。
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、保肝解毒等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、止血等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、美容、细腻皮肤等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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