| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 西红柿鸡蛋炒饼热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡,相当于抹水泥52分钟消耗的热量180 | |||||
1、饼丝备足，从菜市场买，一人份也就一块钱的量足够。葱姜切丝，圆生菜切丝，鸡蛋液打入碗中打散，加一点盐加一点水。
2、热锅，倒入少许油，将蛋液倒入，炒熟盛出。西红柿切成小片，备用。
3、热锅，倒油，放葱姜炒香，加入西红柿，炒出汁，（可依个人口味添加番茄酱或者白糖），加圆生菜翻炒，加饼丝，翻炒一分钟左右，加少许醋。待饼丝都上色，最后加入鸡蛋，翻炒，加盐，出锅。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、防癌、治疗高血压等功效；可与福寿鱼、茭白、山楂搭配；与鲇鱼、海蟹、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、保护肝脏等功效；可与香椿、洋葱、玉米搭配；与甲鱼 、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
圆生菜的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、镇痛催眠、养胃等功效；可与豆腐、海带、鸡蛋搭配；与积雪草相克，同食可能会引起不适；
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