| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 275千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 312千卡 | 372千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 胡萝卜小蛋糕热量/卡路里2183千卡 | |||

1、粉类混合过筛,备用

2、黄油、玉米油隔水加热至黄油融化,拌匀,依次加糖,鸡蛋,酸奶拌匀,加入胡萝卜丝拌匀。

3、将粉类分三次加入液体中,切拌翻拌至看不到粉的状态,勿过度搅拌。

4、放入模具8分满,180度20-25分钟。

5、个人觉得这个胡萝卜蛋糕不加topping也很好吃,热吃比冷藏后口感要干爽些,topping是随便调的,奶油奶酪加酸奶加糖打匀即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与圆生菜、基围虾、羊排搭配;与消炎片、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、养颜等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、活血、益气补血等功效;可与小米面、荷兰豆、黑豆搭配;与皮蛋、文蛤、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防便秘、促消化等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
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