| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 933克 | 港式芝士茄汁焗猪扒饭热量/卡路里1536千卡 | |||

1、猪肉洗净,先用刀背拍松,然后加入盐、麻油、淀粉、糖、胡椒粉腌制30分钟

2、素材洗净,洋葱切条,西红柿在底部划十字

3、西红柿用开水稍煮到皮能撕掉,去皮后切小块。

4、下橄榄油,将洋葱稍翻炒

5、放入玉米粒和西红柿煮酱汁,加入适当的水和白砂糖,

6、煮至收汁后放点盐,盛起待用。

7、开锅直橄榄油,将米饭翻炒

8、加入鸡蛋继续炒,炒到鸡蛋干爽,将米饭盛起待用

9、开锅下橄榄油和洋葱稍炒一会,加入腌制好的猪扒慢火煎,煎至猪扒开始变硬,大概七分熟,盛起待用。

10、先将米饭放进锡盘里

11、放入煎好的猪扒

12、再放入煮好的酱汁

13、再撒上马苏里拉芝士,烤箱同时预热

14、中上层,220度烤10分钟至马苏里拉芝士溶化即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、生津液、润肠胃等功效;可与白菜、韭菜、芦笋搭配;与百合、红螺、豆类相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、美容、帮助消化等功效;可与菜花、圆白菜、蜂蜜搭配;与草鱼、河蟹、河蚌相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治肝病、减肥、防癌等功效;可与小麦、魔芋、菜花搭配;与红薯、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、提神、帮助消化等功效;可与西葫芦、羊排、猪肉搭配;与蜂蜜、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效;可与紫菜、明虾、干贝搭配;与牛奶、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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