| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 五彩土豆泥热量/卡路里543千卡 | |||

1、将洗好的土豆放入清水中用大火煮,煮到筷子可以戳透,去皮,碾成泥加入适量盐拌匀

2、将洋葱、胡萝卜、柿子椒、黄瓜、火腿肠切丁,备用

3、将胡萝卜、黄瓜、火腿肠拌入土豆泥中拌匀,捏成球,放入盘中

4、将炒锅加热放入适量黄油,放入洋葱、柿子椒翻炒2分钟左右,加入黑胡椒粉、适量的盐,翻炒两三次,加入水淀粉勾芡,关火,将汤汁浇在土豆泥上(前面土豆泥中已经加入盐,汤汁里加的盐看个人情况
)

5、完工,上桌,开吃!!^~^
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、和胃、健脾等功效;可与黄瓜、豆角、醋搭配;与螃蟹、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、预防高血压、抗癌等功效;可与鸡蛋、小米、羊排搭配;与虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有促进消化、帮助消化、解热等功效;可与滨崎巧克力味灌心饼干、紫甘蓝、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗肿瘤、防酒精中毒等功效;可与蜂蜜、醋、木耳菜搭配;与上海青、西红柿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、下气、增加食欲等功效;可与蜂蜜、羊排、香菜搭配;与辣椒、山楂、山药相克,同食可能会引起不适;
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