食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
贻贝 | 克 | 1906千卡 | 355千卡 | ||
青豆 | 克 | 22千卡 | 72千卡 | ||
青甜椒 | 克 | 16千卡 | 26千卡 | ||
红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
藏红花 | 克 | 1千卡 | 281千卡 | ||
总量 | 1765.3克 | 西班牙海鲜饭热量/卡路里3107千卡 | |||
热量3107千卡,相当于做头发1243分钟消耗的热量150 |
1、贻贝刷去表面杂质,泡在水里吐沙。
2、在锅中放入白葡萄酒,放入贻贝煮至开口,选去不开口的坏贻贝。
3、捞起贻贝,留八只最后放在饭上,其余的取肉备用。白酒不要扔,留着做饭时用。
4、将鱼骨清理干净,砍成小块。
5、胡萝卜去皮切丁,一个洋葱去皮切块。
6、锅中放入少许橄榄油,加入洋葱丁炒香。
7、加入胡萝卜稍炒。
8、加入鱼骨炒至表面变白。
9、加入开水,白胡椒粉、2片月桂叶熬煮。
10、墨鱼去掉表面黑膜,去内脏。
11、将处理好的墨鱼洗净切成圈。
12、海虾剪去须。
13、小鸡腿放入油锅里煎至表面金黄。
14、洋葱和红葱头去皮,甜椒去籽。
15、将洋葱和红葱头切成丁,chorizo香肠切成片。
16、番茄切成小块,甜椒切成粗丝。
17、取0.3克藏红花。
18、加一些刚刚熬制的鱼汤,加入藏红花、2片月桂叶、2片蒜皮熬制5分钟。
19、锅中加入橄榄油,加热。
20、加入洋葱、红葱头、蒜片炒香。
21、加入chorizo香肠炒至香肠出油。
22、加入paprika辣椒粉。
23、加入番茄炒至番茄软烂。
24、加入甜椒、青豆、墨鱼圈、贻贝肉稍炒,加盐调味。
25、加入米拌匀。
26、加入红花水。
27、加入煮了贻贝的白葡萄酒。
28、加入熬制的鱼汤。
29、摆入海鲜和鸡腿,开中小火,煮至汤汁收干,米和海鲜熟即可关火.期间绝对不可以搅动。
30、将新鲜巴西里切成细碎。
31、柠檬切成八瓣。
32、摆入柠檬,撒上巴西里碎,再撒上少许paprika辣椒粉即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、和胃、促消化等功效;可与荷叶、锁阳、板栗搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效;可与芹菜、豆腐、鸡蛋搭配;与木瓜、黄豆、柿子相克,同食可能会引起不适;
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有壮阳、利产、益血补肾等功效;可与熟地、紫菜、南瓜搭配;与碱、果汁、茄子相克,同食可能会引起不适;
贻贝的热量355千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调经血、消瘿瘤、肠鸣腰痛等功效;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
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