| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 288千卡 | 115千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 798克 | 什锦炒饭热量/卡路里670千卡 | |||

1、黄瓜、柿子椒、香肠、胡萝卜切丁备用
2、鸡蛋打碎之后先炒好、炒碎一些,然后鸡蛋盛出来。
3、在锅里再放油适量.油热之后放入葱花、然后放胡萝卜.香肠翻炒,放入米饭,翻炒片刻放入鸡蛋,继续翻炒,炒匀之后放入柿子椒丁黄瓜丁,放盐,翻炒匀之后,出锅,享受美味
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、止泻、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、降血糖等功效;可与醋、虾米、绿豆芽搭配;与油菜、香椿、枣相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、生津液、润燥等功效;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有镇痛、促消化、解热等功效;可与鸡蛋、 鲳鱼、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与圆生菜、辣椒、小米面搭配;与田鸡、桔子、鹅相克,同食可能会引起不适;
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