| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于太极拳12分钟消耗的热量240 | |||||
1、主食材：苦瓜，红椒洗净备用
2、配料：葱·香菜·姜·蒜分别切沫备用
3、将苦瓜切片，红椒切小块
4、把切好的配料：葱·香菜·姜·蒜沫全倒入。
5、最后再加入少量盐，鸡精，生抽，香油，香醋，麻油搅拌均匀即可，如果喜欢吃辣，还可以加些辣椒粉。
6、装盘即可食用！
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、抗癌、清热消暑等功效；可与芦笋、猪肝、鸡蛋搭配；与豆腐、猪小排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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