| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 393千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 五香毛豆热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于剪指甲393分钟消耗的热量60 | |||||
1、新鲜的毛豆
2、剪去头尾
3、用水加点盐浸泡一会洗净
4、锅中加入适量的清水,加入八角、桂皮、干辣椒、香叶、姜片、花椒煮沸
5、水开后倒入毛豆
6、加点五香粉、盐和糖
7、再加入几滴油
8、煮沸后继续煮20分钟
9、关火后浸在汤水中让它更加入味
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、健脾宽中等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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