| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 肉末茭白热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡,相当于焊接74分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好原材料
2、茭白切成滚刀块
3、生姜、大蒜瓣、大葱切成末，泡椒切成小圈
4、瘦肉剁成末
5、肉末里加入适量生抽、香油、生粉，拌匀
6、锅里加入适量油，烧到五成热，加入葱姜蒜末、泡椒炒香
7、加入肉末翻炒
8、加入适量水煮开
9、加入茭白焖煮至熟
10、加入适量盐、生抽，水淀粉，翻均匀
11、出锅了
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、解热毒、利尿止渴等功效；可与牛肉、猪肝、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、止消渴、补肾养血等功效；可与芒果、大白菜、丝瓜搭配；与黄豆、鲫鱼、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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