| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 五彩时蔬营养米饭热量/卡路里1151千卡 | |||

1、大米和玉米糁淘洗后泡30分钟左右,紫薯和土豆洗净去皮。我做的两人份哦。

2、将紫薯切丁,与泡好的大米玉米糁放入电饭煲开始蒸,水比平时稍少一点即可。蒸熟后电饭煲自行保温。

3、土豆切成小块,上锅蒸20分钟。要选择粉性土豆哦,个人喜欢面一点点的。

4、蒸土豆和米饭的同时,将洋葱、香菇、胡萝卜洗净,切成1cm左右的丁。各位,忽略我拙劣的刀法吧hoho!

5、炒锅倒入适量橄榄油,五成热左右下洋葱丁,炒出香味。(此时土豆已经蒸好出锅,放在一旁备用)

6、洋葱炒出香味后加入香菇丁和胡萝卜丁大火翻炒,香菇变色后加入盐、生抽、蚝油,拌炒均匀后加入适量水(水略低于蔬菜)。

7、加入蒸好的土豆,拌匀后小火炖一会儿,让土豆更加入味。之后撒入适量黑胡椒粉,根据个人口味吧,我和老公口味都重,所以加了粉多hoho~~~

8、此时尝一下味道,比平时略淡一点即可,然后加入水淀粉,使汤汁浓郁,颜色鲜亮。

9、汤汁变浓后就可以出锅装盘啦,装盘后可以用研磨器撒些黑胡椒碎,味道会更好喔。忽然觉得好像小学课本里描写的日月潭哦哈哈哈
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、帮助消化、延缓衰老等功效;可与羊排、松子、五花肉搭配;与小龙虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防贫血、降血脂等功效;可与冬瓜、仔鸡、马蹄搭配;与海虾、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与比目鱼、鳕鱼、黄豆搭配;与水萝卜、冬虫夏草、柠檬相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、健脾利湿、养颜等功效;可与醋、黄瓜、牛里脊搭配;与圣女果、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除烦渴、中和胃酸、益脾胃等功效;可与锁阳、桂圆、猕猴桃搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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