| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 蛤蜊炒莴笋热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于登山机11分钟消耗的热量402 | |||||
1、原料图
2、莴笋去皮洗净切片，胡萝卜切薄片洗净备用。
3、蛤蜊清水中净泡30分种，反复清洗，除去泥沙。
4、锅中热油放入姜片煸香，放入蛤蜊翻炒，放入黄酒去腥炒熟，盛出。
5、锅中放入一勺油，放入莴笋翻炒2分钟。
6、放入胡萝卜翻炒。
7、放入蛤蜊翻炒，加少许水加盖煮3分种。
8、加入盐、搅拌均匀，出锅装盘即可。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、防癌、通经脉等功效；可与桃、竹笋、蒜苗搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、防癌等功效；可与鲈鱼、比目鱼、蜂蜜搭配；与茼蒿、柚子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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