| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 美味猴头菇鸡汤热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡,相当于看书453分钟消耗的热量78 | |||||
1、将猴头菇前一天晚上就泡好，第二天要反复清洗，至少十次以上。锅里加水烧开，放入葱姜然后加入猴头菇，煮15分钟左右，取出，再用清水洗三四遍，然后再将剁好的鸡肉放入水中，锅开后除去，血沫，捞出，再用烫水冲洗一下（千万不能用冷水，否则会使鸡肉收缩就煮不扒了）。
2、将玉米切块，胡萝卜切块，猴头菇撕成小块，葱切段，姜拍一下。然后将鸡肉放在高压锅中，依次加入玉米胡萝卜猴头菇，葱姜草果八角干辣椒花椒，加入适量的盐和鸡精，如果不加，出锅后食材会没有味道，然后加入适量的温水或开水，不能加冷水，调到炖排骨，口感浓郁，高压，然后就静等它好就行了，没有高压锅的亲，可以用炖锅或砂锅都可以，只是炖的时间久一点～
3、出锅前尝一下盐味，之后出锅撒入香菜即可～～
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、强筋壮骨、益五脏等功效；可与板栗、茼蒿、豇豆搭配；与狗肾、芥末、芝麻相克，同食可能会引起不适；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有健胃、帮助消化、增强免疫力等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、促进消化等功效；可与香菜、鲈鱼、鳕鱼搭配；与柠檬、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
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