| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 茭瓜饼热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于伸展操451分钟消耗的热量150 | |||||
1、选取两个大小适中的西葫芦洗净。
2、削皮，也可以不削哦！
3、每个西葫芦切成三段，擦成细丝。
4、放入适量盐于西葫芦丝中，拌匀，静置几分钟析出水分
5、挤干水分，放入碗中。
6、加入三个鸡蛋。
7、再加入两杯面粉
8、将西葫芦丝、鸡蛋、面粉混合均匀
9、加入适量鸡精和胡椒粉，拌匀
10、平底锅加油烧热，将面粉糊摊成圆饼型，正面撒上黑芝麻，中小火煎至底面稍稍变色
11、翻面，用中小火煎制另一面微微变色，出锅。放吸油纸吸收一下表面油份，即可食用~
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、减肥、润泽肌肤等功效；可与洋葱、豆腐、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与海虾、苋菜、西红柿搭配；与豆奶、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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