| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 紫菜汤馄饨热量/卡路里2123千卡 | |||
1、把全瘦肉用刀剁成蓉,里面加少量肥肉一起剁。剁好的肉馅放入碗中,加少量的盐,鸡精,葱,生抽!一勺料酒,一个蛋清搅拌均匀备用!
2、小馄饨皮是买来的,把小馄饨皮拿一片放入手中,用小勺弄少许肉馅放在馄饨皮中手轻轻一窝。小馄饨就包好了

3、锅中放入热水烧开,把小馄饨放入锅中。中火把小馄饨烧浮起,就熟了。把紫菜虾洗干净放入锅中。就可以盛出了

4、碗中放入葱花,少许盐鸡精,生抽,猪油,就可以把小馄饨盛入碗中享用早餐了。

5、紫菜汤馄饨完成了!
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热利水、预防甲状腺肿大、预防肿瘤等功效;可与猪肉、圆白菜、鸡蛋搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、缓解神经衰弱、保护心血管等功效;可与小白菜、丝瓜、紫菜搭配;与橄榄、黄豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、护肤、美容等功效;可与小米面、紫菜、洋葱搭配;与豆浆、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
肥肉的热量507千卡(每100克);具有补肾养血、滋阴润燥等功效;可与莲藕、芦笋、苋菜搭配;与北极虾、雪梨、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、养阴补虚、健脾等功效;
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