| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 1073克 | 菠萝炒饭热量/卡路里1183千卡 | |||

1、挑个熟一点的菠萝,把外面洗干净。

2、把菠萝从中间劈开。

3、用刀把菠萝里面的肉挖出来,放在碗里备用。外面的皮千万不要捅破了,用这个盛饭,这饭的谱马上就高大上了!

4、把洋葱,火腿,豌豆,胡萝卜,辣椒菠萝肉切丁,放在盘子里备用。

5、把鸡蛋放在碗里用筷子打散了,等锅里的油热了之后放蛋,用锅铲挠碎。鸡蛋会膨胀,变至金黄色铲出来放在碗里。

6、用刚才炒蛋剩的油把洋葱丁和胡萝卜丁先放在油里炒,等半熟之后再放入豌豆和火腿肠。

7、然后再放菠萝和鸡蛋到锅里,翻炒出汁。

8、最后把饭放在锅里一起炒。

9、最后把炒好的饭装在菠萝皮里面,修整一下边。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、聪耳明目、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与辣椒、银鱼、西红柿搭配;与田鸡、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、消炎、预防高血压等功效;可与羊肉、松子、鸡蛋搭配;与蜂蜜、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、利尿等功效;可与绿豆芽、鲈鱼、卷心菜搭配;与西红柿、醋、山楂相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、促进血液循环、开胃消食等功效;可与兔肉、包菜、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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