| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 西红柿鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡,相当于马路散步566分钟消耗的热量120 | |||||
1、三汤匙面粉放在碗中 一点点添水 使面粉变成米粒大的豆豆 如果处理不好就多添一些水 搅成面团 筷子挑起整团的状态即可 第二种方法放在一旁醒一下
2、西红柿切成小块
3、锅中放油 花椒 出味后捞出花椒 再放入葱姜爆香
4、放入西红柿丁 翻炒出汁后加水
5、如果第一种方法处理的面可直接下锅 如果是第二种 需要在面团内放水 面挑开挑散
6、等锅里的水开后 筷子延一个方向打圈 缓慢倒入处理好的面粉
7、锅开后 倒入打散的鸡蛋
8、出锅前放入胡椒粉 也可放入香菜 因为是给病人吃的 就没放香菜
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、治疗高血压、帮助消化等功效；可与蜂蜜、鲫鱼、圆白菜搭配；与虾、石榴、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与菠菜、小米面、紫菜搭配；与地瓜、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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