枣花奶黄包的热量和减肥功效

1、准备好所有的材料

2、留下一部分薄面、25g面粉作为馅料原料，将其他的面粉加入多半汤匙玉米淀粉、酵母，用牛奶活成硬度适中的面团。具体的牛奶用量视情况而定，我用了多半袋的牛奶。

3、将活好的面团放到温暖的地方发酵，开始制作馅料。
黄油隔水融化

4、鸡蛋、白糖加入大概30g牛奶中，打散。

5、将冷却的黄油倒入打散的鸡蛋牛奶中。

6、加入剩下的25g面粉及小半勺玉米淀粉搅拌均匀。

7、将面糊搅拌至均匀没有面块状态，上屉蒸。

8、蒸的过程中不时搅拌馅料。

9、蒸到面糊已经完全成为固体就好了。

10、面团发到大概两倍大小，手指蘸面戳个小孔不回缩就差不多了。

11、面团充满了气孔。

12、将面图揉好排气，分成剂子。

13、面团擀成边缘薄中间厚的面皮，包好馅料。

14、收口滚圆。

15、取一小块面团搓成细长条状。

16、从两边开始向中间卷起。

17、用筷子从中间夹出花瓣来。

18、用小刀将四个花瓣沿中间切开，成为八片花。花底沾水放于揉好的包子上，将红枣置于中间按紧。

19、好了，依次做好包子上屉醒发。我做了三个枣花奶黄包，其他两个是包裹了咸蛋黄馅料的流沙包，以后再上方子。
醒发大概15分钟后，冷水上锅，上汽后再蒸个10分钟就差不多了。

20、开锅啦。

21、看看这香浓的馅料，家人们满足极了。