| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 蔓越莓司康热量/卡路里1769千卡 | |||
 热量1769千卡,相当于郑多燕小红帽295分钟消耗的热量360 | |||||
1、低筋面粉250g、细砂糖35g、盐1g、泡打粉5g混合过筛。
2、加入黄油65g。
3、用手将混合面粉和黄油均匀搓成玉米面样子。
4、加入125ml牛奶。
5、轻轻搅拌成一个面粉团，注意不要搅拌的上劲哦！
6、将蔓越莓干30g剪碎加入进来。
7、搅拌均匀封上保鲜膜放入冰箱醒30分钟。
8、称30g面团团圆放入磨具中。
9、用手压压平，然后把磨具取出整理下边角，然后继续做下一个。
10、全部做好后覆上保鲜膜冷藏隔夜苏醒。
11、苏醒好后刷上蛋液。
12、烤箱预热到180度烘烤25分钟取出表面盖上一层烘培纸继续烘烤15分钟。取出晾凉。趁热直接吃也是配茶的好伴侣哦！
13、奶油加糖打发到硬性裱花状态用喜欢的裱花嘴裱出花样。
14、装饰上草莓切片和薄荷叶。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与钙粉、酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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