麻辣香锅的热量/卡路里_麻辣香锅的做法

藕适量、腐竹适量、鹌鹑蛋适量、生菜适量、茼蒿适量、香肠适量、鱼丸适量、蟹棒适量、洋葱适量、青椒适量、金针菇适量、木耳适量、平菇适量、香菇适量、杏鲍菇适量、千叶豆腐适量、麻辣香锅底料适量、盐适量、白糖适量、孜然粒适量、白芝麻适量、葱适量、花椒适量、香菜适量、蔬之鲜适量、鸡精适量、香油适量、姜适量、大蒜适量

1、所有食材洗净，按口味喜好切片或切块，葱姜切片、洋葱切丝、香菜洗净切段备用。烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜、蘑菇、鱼丸，千叶豆腐等入锅焯熟，捞出后控干水分。
2、锅里放油，如果准备的食材比较多，那么油不要放太少，不然炒出来会很干！油热后，将葱姜蒜、花椒，洋葱、青椒片下锅煸炒。
3、放藕、蘑菇、腐竹、木耳煸炒，再放入麻辣香锅底料炒匀，再放入香肠、鱼丸、鹌鹑蛋、千叶豆腐等，最后放入焯熟的各种蔬菜
4、加入大颗粒孜然粒、盐、糖、蔬之鲜、鸡精、白芝麻调味。
5、最后撒上白芝麻，出锅前再放些香油。
6、在香锅上撒些香菜段。

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、生津、益胃健脾等功效；可与黄鳝、猪肉、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、预防动脉硬化、预防心血管疾病等功效；可与带鱼、猪肝、白萝卜搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、健脑、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛催眠、抑制病毒、帮助消化等功效；可与鸡蛋、海带、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有养心、利小便、润肺等功效；可与黄鱼、多宝鱼、仔鸡搭配；与胡萝卜、醋、柿子相克，同食可能会引起不适；

麻辣香锅的热量和减肥功效