猪肉大葱馅锅贴的热量和减肥功效

1、原料图。

2、生姜，大葱切成末，放入肉沫中。

3、加入一只鸡蛋搅拌均匀。

4、加入适量的冷开水，不停搅拌。

5、面粉倒入盆中，倒入2/3的开水。

6、当面粉和成棉絮状，加入1/3的冷开水。

7、揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。

8、当面团处理好后，在之前调好的肉馅中，加入盐，生抽，料酒，色拉油，生粉调味。

9、醒好后，将面团揪成一个个大小均匀的剂子。

10、将每个剂子正反面上轻拍一层面粉压扁，防止沾粘。

11、用擀面杖将一个个剂子按照中间厚，外边薄的方法擀成皮。

12、放入调好的馅心。

13、包成锅贴状。

14、锅中倒入底油，将包好的锅贴放入，中间留有一定空隙。开小火煎至底部微黄。

15、当底部微黄后，加入开水，水以没过锅贴为准，盖上锅盖，转大火。

16、当听到“滋滋”的油声时，说明水已烧干，这时再转小火煎一分钟即可。