| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1614克 | 牧羊人派热量/卡路里2268千卡 | |||
 热量2268千卡,相当于风帆冲浪运动756分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆洗净，蒸熟。
2、趁热剥去外皮。
3、放到盆里，用勺子压碎。
4、倒入保鲜袋，用擀面杖擀成泥状。
5、加入牛奶、黄油、盐、胡椒粉。
6、拌匀，盖保鲜膜备用。
7、准备茄汁肉酱的食材。
8、分别切丁、切片。
9、蒜切碎。
10、锅烧热放油。
11、下蒜碎、洋葱碎煸炒出香味。
12、下胡萝卜丁、蘑菇片翻炒一分钟。
13、下肉末翻炒，肉末颜色变白。
14、下蕃茄丁、蕃茄酱同炒。
15、炒至蕃茄丁变软，加红酒翻炒。
16、加罗勒叶碎、黑胡椒碎翻炒匀。
17、加水烧开转小火煮半小时。
18、再转大火收浓汤汁，加盐调味。
19、把肉酱盛入烤碟中。
20、放上土豆泥。
21、将肉酱完全盖住，抹平。
22、用叉子在上面刮划横道。
23、放入预热好的烤箱，上下火200度烤25分钟。
24、表面微焦上色即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、降糖降脂、美容等功效；可与醋、豆角、黄瓜搭配；与螃蟹、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、止消渴等功效；可与香菇、银耳、南瓜搭配；与首乌、豆类、菊花相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、消炎、促进消化等功效；可与羊肉、鸡蛋、苹果搭配；与黄豆、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、美容等功效；可与茭白、圆白菜、芥蓝搭配；与河蟹、桂鱼 、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、消食等功效；可与鲈鱼、狗肉、绿豆芽搭配；与木瓜、山楂干、醋相克，同食可能会引起不适；
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