菜男百香肥肠煲的热量和减肥功效

猪大肠 300克、红辣椒 20克、芝麻叶 20克、泡菜 20克、粗盐 5克、高汤 600克、胡椒粒 5颗、清水 600克、酱油 15克、姜片 10克、葱白 30克、洋葱 50克、蒜头 3瓣、辣椒粉 30克、酱油 15克、葱花 15克、芝麻盐 5克、青蒜 20克、盐 5克、胡椒粉 5克、香油 5克、米酒 15克、姜 15克、青辣椒 20克

1、去掉大肠外层的油脂后用粗盐、面粉抓匀，去粘液后再用清水洗净，直至大肠无异味
2、锅入大肠祛腥料大火烧开，入大肠小火煮15分钟后捞出，切长4厘米的段。锅内汤汁去除油分，过滤备用
3、青蒜切长4厘米的小段，顺长一剖为二

青蒜切长4厘米的小段，顺长一剖为二。
青辣椒、红辣椒切丝；新鲜豆腐切宽2厘米的条；芝麻叶用手撕开。
大肠加1/3大肠调味料拌匀。锅内放入辣椒、青蒜和拌好的大肠，倒入高汤小火烧沸，上桌即可。
4、成品