粗盐功效：止血、消炎、消毒、杀菌、调味、提鲜、促消化、促进消化、帮助消化、增进食欲、清污解毒、预防蛀牙、治肝顺胃、除脂美容、清理胃水、呵护咽喉、祛除腥膻之味
粗盐禁忌：咳嗽消渴、水肿病人不宜食用；而高血压、肾脏病、心血管疾病患者应限制摄入量，最好用代食盐（氯化钾）或无食盐酱油代替食食盐以促进食欲。
粗盐适宜：一般人均适宜，食食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者，炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血者以及胃酸缺乏引起消化不良、大便干结和习惯性便秘者食用。
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁
不利 / 评价：钠盐含量过高
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