豉汁蒸排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、润肌肤等功效；可与丝瓜、洋葱、白菜搭配；与菊花、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、清热透疹、增加食欲等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与小腿牛肉、肩部牛肉、牛腿肉搭配；与脆豆腐、苦细叶生菜、苦苣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、发汗解表等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；