食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
总量 | 517克 | 醋溜手撕包菜热量/卡路里895千卡 | |||
热量895千卡,相当于健美操192分钟消耗的热量280 |
1、认认真真撕的菜啊 因为是菜心所以不绿发黄
2、蒜瓣我也选择拍碎 而非刀切 和手撕包菜同理啊
3、花椒榨出香味后捞出
4、下葱花 蒜瓣 干辣椒(一部分)榨出香味
5、洋白菜下锅 同时放入剩余干辣椒(这部分干辣椒是颜值担当)
6、倒生抽
7、倒入少量水 以防干锅炒糊菜叶
8、当菜叶炒至半透明状态时 倒醋 可使菜叶保持清脆的口感
9、关火撒鸡精翻炒后出锅
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、治疗高血压、解毒调味等功效;可与北极虾、兔肉、红枣搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、保护肝功能、强身体等功效;可与龙须菜、马齿苋、醋搭配;与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、促进唾液分泌、治疗高血压等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、开胃消食、帮助消化等功效;可与基围虾、鸡蛋、卷心菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、冠心病、高脂血症等功效;
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