| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 88千卡 | 352千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 54千卡 | 899千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 19千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 2462克 | 营养早餐热量/卡路里4468千卡 | |||
1、皮塔饼:面粉水酵母盐糖油放一起揉成面团,发酵3倍大。分成四份,擀成直径10厘米的面饼。烤盘预热,230°,将面饼放入烤盘3分钟左右面饼鼓起就好了。
2、叉烧肉片:猪肉切片用叉烧酱腌一下,煎锅煎熟。蔬菜洗净沥干水切段。
3、将皮塔饼切出一个小口,将煎好的叉烧肉和蔬菜塞进饼里。
4、黑豆和黑米煮熟,加入黑芝麻一起用料理机打出糊。
5、沙琪玛:中筋面粉200克,泡打粉5克,鸡蛋150克和成面团,面团表面拍玉米淀粉静置15分钟。面团擀成0.2厘米面片,切成细条,入油锅炸成浅金黄色。100克白糖,100克麦芽糖,30克水混合一起小火熬成浓稠的糖浆,关火后把炸好的面条迅速混合糖浆,放容器中压实,晾凉后切块食用。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有健脾、益精气、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、祛除腥膻之味、消毒等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、调味、调整胃肠道等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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