| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 7克 | 酱牛肉热量/卡路里23千卡 | |||
 热量23千卡,相当于跨栏2分钟消耗的热量600 | |||||
1、牛腱飞水。
2、锅开火先放入油，把大酱炒香，调开，成酱汁，放入高汤，放入香料包和各种调料。
3、大火烧开，放入牛肉，小火焖5小时，再泡5小时，捞出晾凉，酱汤再次烧开，否则，容易变馊。
4、牛肉切片装盘，香菜点缀，点香油，花色漂亮。
5、酱香味浓郁，成品花色亮丽。
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痛、燥湿、消肿等功效；
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