鸡丝拌面的热量/卡路里_鸡丝拌面的做法

1、制作手擀面：大半碗面粉加入一个打散的鸡蛋和成面团(如果面粉放多了可以稍微加一丁点水) 面团是一个拳头的大小可以吃两顿或者是两人份..然后揉面大概揉个两三分钟面有劲了把面团一分为二擀成面皮越薄越好擀好的面皮两面抹少许面粉叠成S形切成细丝用手抓散..
2、鸡胸肉切块(我这里用的鸡翅根去了骨) 姜切丝..水烧开后加入鸡肉和姜丝. 鸡肉煮熟后捞出放入冷开水里用手撕成丝.
3、大蒜用刀拍一下切碎香菜梗切段葱切段花生放在保鲜袋里用擀面杖压碎..把这些放在碗里加小半勺酱油一勺生抽一勺醋半勺料酒少许白砂糖白芝麻拌匀
4、舀一勺辣椒面放在小碗里锅里倒少许油烧热倒入辣椒面拌匀加入上一步的调好的配料里再加入鸡丝拌匀 (如果有红油辣子就可以省略此步骤直接在上一步加进去就好啦)
5、锅里水烧开后加一点盐放入手擀面...另取小碗舀一勺花生酱(或者芝麻酱)加一勺开水一勺生抽少许醋调匀
6、煮熟的面捞出盛在碗里倒入调好的花生酱再倒入拌好的鸡肉最后摆上香菜叶
7、拌匀即可.

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、添髓、温中益气等功效；可与茶树菇、首乌、茼蒿搭配；与李子、芥末、大蒜相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、润肺利咽等功效；可与荠菜、北极虾、百合搭配；与雪莲果、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、温胃散寒、促消化等功效；可与羊骨、羊排、黄豆搭配；与猪肝、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、降血压等功效；可与牛臀肉、牛腱子肉、小腿牛肉搭配；与豆腐丝、卤豆腐干、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；

鸡丝拌面的热量和减肥功效