| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 胡萝卜炖羊肉热量/卡路里823千卡 | |||

1、这是要准备的材料!

2、将陈皮、八角、花椒、桂皮等材料冲入开水浸泡出味

3、锅内放少许油烧热!

4、油热后倒入胡萝卜、羊肉翻炒片刻

5、倒入泡好的陈皮水!

6、水差不多没过羊肉就行!盖锅盖开始焖煮!

7、汤汁收的差不多了,加入盐、生抽、老抽、泡椒即可

8、起锅!装盘!开吃!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血温经、生肌健力、温中暖下等功效;可与刀豆、豆腐、白萝卜搭配;与豆苗、半夏、茶叶相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温通血脉、暖脾胃、补元阳等功效;可与狗肉、猪肚、蜂蜜搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、除腥、腹部冷痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降逆化痰、帮助消化、化痰止咳等功效;可与生姜、神曲、与苍术搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、防牙痛、治疗高血压等功效;
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