| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秀珍菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 茄汁豆腐秀珍菇煲热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于踢踏舞63分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好食材。
2、秀珍菇去杂质洗净，放入油锅煸炒1分钟盛出。
3、豆腐切块，放入油锅煸一下盛出。
4、取砂锅，放入豆腐。
5、放入秀珍菇。
6、加姜片，番茄酱，加半碗水，中火煮开，小火10分钟。
7、加盐，鲜抽，小火5分钟。
8、加点水淀粉煮开。
9、加胡椒粉，鸡精。
10、加麻油。
11、加葱花即可。
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有安神除烦、补充能量等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、下气消痰、清洁肠胃等功效；可与荠菜、鲑鱼、草莓搭配；与竹笋、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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